ALIMENTOS QUE MANEJAMOS

Durante la segunda mitad del siglo xx se ha producido un cambio importante en los hábitos alimentarios de las personas, pero al estar siempre relacionado con aspectos sociales, culturales y sensoriales, unidos a un estilo de vida más sedentario, hacen que en ocasiones, se haga necesario suplementar con aquellos alimentos y sustancias que no se ingieren con la dieta diaria y que nuestro sistema orgánico no los produce.

ALIMENTOS COTIDIANOS



• Equivale a incorporar diariamente grupos básicos como frutas, verduras, hortalizas, legumbres, cereales, lácteos, carnes, aceites y panes. Elegir, entre estos y algunos procesados por la industria como: panes integrales y otras sustancias es una buena incorporación.

• Debe convertirse en algo placentero, el momento de planear el menú debe de ser el momento de comenzar a disfrutarlo. La preparación de un plato, la selección y compra de los alimentos que nos servirán para elaborar nuestras comidas, debe de ser muy agradable.

SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS



Cuyo fin es suplementar la dieta diaria, consistentes en fuentes concentradas de nutrientes o de otras sustancias que tengan un efecto nutricional o fisiológico, en forma simple o combinada, que permitan una dosificación determinada del alimento y que deben tomarse en pequeñas cantidades unitarias.

En dietas Vegetariana, deportistas, fumadores, embarazadas, mayores de 40 años, la tercera edad, el ritmo de vida, jornada laborales agotadoras, las cargas de estrés, la falta de una dieta equilibrada o para comer, requieren de alimentos que no sería posible ingerir a través de la dieta diaria.


ALIMENTOS DIETETICOS



Tiene como principal finalidad satisfacer total o parcialmente las necesidades alimenticias de personas cuya capacidad para ingerir, digerir, absorber, metabolizar o excretar sea limitada, o deficiente, o esté alterada.
Estos se definen, "por su composición o modificaciones físicas o químicas de su proceso de fabricación o por el agregado o se le sustrajo o se le sustituyó un determinado componente, se distinguen claramente de los de consumo cotidiano, son apropiados para el objetivo nutritivo señalado”.

SISTEMAS BENEFICIADOS

Para poder vivir bien se necesita que todos nuestros sistemas funcionen correctamente, si no, las personas no podrán llevar una vida normal y necesitarán de terapia u operación.
A continuación encontrarás los sistemas más importantes del cuerpo humano.

SISTEMA RESPIRATORIO

Este sistema esta formando por la nariz, la faringe, el epaglotia, la laringe, la traquea, los pulmones, los bronquios, los bronquiolos, el alveolo y el diafragma. Este proporciona el oxígeno que el cuerpo necesita y elimina el dióxido de carbono o gas carbónico que se produce en todas las células.

SISTEMA DIGESTIVO

Este sistema está formado por la boca, la laringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso, las glándulas salivales, el hígado, el páncreas y el bazo. Este sistema es el encargado de transformar las complejas moléculas de los alimentos en sustancias simples y fáciles de utilizar.

SISTEMA CARDIOVASCULAR

Esta formado por el corazón, los vasos sanguíneos y los capilares. La sangre realiza dos circuitos complementarios: la circulación pulmonar o menor la sangre va del corazón a los pulmones, en la circulación general o mayor la sangre da la vuelta a todo el cuerpo antes de retornar al corazón.

SISTEMA RENAL

Esta formado por el riñón, los uréteres, la vejiga y la uretra. Diariamente nuestros riñones filtran nuestra sangre, eliminando sustancias tóxicas resultantes del proceso vital a través de 1.5 a 2 litros de orina, obteniendo un equilibrio en las cantidades de sodio, potasio y glucosa fundamental para el mantenimiento de nuestra energía.

SISTEMA ENDOCRINO

Este sistema lo forman: la hipótesis, la tiroides, la paratiroides, el timo, el páncreas, las suprarrenales, los ovarios y los testículos. Liberan un tipo de sustancias llamadas hormonas, que regulan el crecimiento, el peso y caracteres sexuales de cada individuo, el desarrollo y las funciones de muchos tejidos, coordinan los procesos metabólicos del organismo.